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簡(jiǎn)介：
所謂海水大米，狹義上說(shuō)，是指用海水灌溉種植的水稻；廣義上說(shuō)，是指鹽堿地種植的水稻。真正狹義上的海水大米，目前還無(wú)法大規(guī)模生產(chǎn)，仍處于實(shí)驗(yàn)階段。廣義上的海水大米，生長(zhǎng)于沿海灘涂，在惡劣的鹽堿條件下經(jīng)過(guò)馴化培育，以海水和河水混合自然灌溉，吸收鹽堿灘涂和海水潮汐中的微量元素和礦物質(zhì)，其微量元素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分的含量高于淡水大米。海水大米特有的耐淹、抗?jié)?、抗鹽堿、抗蟲(chóng)害的基因強(qiáng)大，生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)需或少施用農(nóng)藥化肥，食用品質(zhì)優(yōu)于淡水大米。我國(guó)尚未出臺(tái)關(guān)于海水大米的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，尤其對(duì)海水的含鹽量尚無(wú)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，一般情況下，種植水稻的灌溉水含鹽量介于百分之三和千分之三左右。目前灌溉水源基本來(lái)自河水入?？冢纬闪撕Ｋ构嗯c河水混合而成。
生長(zhǎng)環(huán)境
海水大米生長(zhǎng)在沿海灘涂的鹽堿土壤，長(zhǎng)期的海水浸漬使土壤的鹽堿含量高企，含有耐鹽堿基因的海水大米非常適宜在這種土壤上生長(zhǎng)，從而造就了海水大米的“強(qiáng)健體魄”，海水大米生長(zhǎng)全程無(wú)需施用農(nóng)藥化肥。普通的淡水水稻在這種土壤上無(wú)法存活。
沿海灘涂富含多種微量元素和礦物質(zhì)且含量較普通土壤高，因此營(yíng)養(yǎng)成分明顯高于淡水大米。
種植區(qū)域
海水大米適宜在沿海灘涂的鹽堿地上種植，我國(guó)鹽堿地總面積約15億畝，分布極為廣泛，類(lèi)型也是多種多樣，主要包括東部濱海鹽堿地、黃淮平原的鹽漬土、東北平原鹽堿地、半荒漠內(nèi)陸鹽土、青海新疆極端干旱的漠境鹽土等。 在上個(gè)世紀(jì)中葉暨1958年10月成立的遼寧鹽堿地利用研究所（所在地是遼寧省盤(pán)錦市）開(kāi)始研究海水大米，先后培育了抗鹽堿的“鹽豐”系列水稻品種。近年來(lái)，由袁隆平院士、陳日勝等科研人員開(kāi)始在沿海鹽堿地上研究海水稻種植。
但其實(shí)早在一百多年以前遼寧盤(pán)錦就已經(jīng)開(kāi)始在沿海灘涂的鹽堿地上種植海水水稻。有史料記載，1894年（光緒20年），因爆發(fā)中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)和朝鮮東學(xué)黨農(nóng)民起義，迫使朝鮮國(guó)內(nèi)大批農(nóng)民逃難到盤(pán)錦，在沿海一些待墾的無(wú)主低洼地塊開(kāi)荒種稻。此后陸續(xù)有朝鮮難民來(lái)到盤(pán)錦以種稻為生，當(dāng)?shù)厝艘补陀贸r人種植水稻，種植面積不斷擴(kuò)大。但真正大規(guī)模、現(xiàn)代化種植水稻要始自于盤(pán)錦營(yíng)田米業(yè)有限公司的前身“營(yíng)田股份有限公司”的創(chuàng)立。
1928年，為振興東北、回報(bào)家鄉(xiāng)，張學(xué)良將軍決定發(fā)展農(nóng)墾業(yè)，和奉軍駐營(yíng)口海防部隊(duì)負(fù)責(zé)人鮑英麟、東北海軍副司令沈鴻烈等聯(lián)合創(chuàng)辦了“營(yíng)田股份有限公司”。在今大洼區(qū)境內(nèi)南至榮興有雁溝村，北至小鹽灘，東至魏家溝，西至平安河的地域內(nèi)組建了“營(yíng)田公司”。 他們雇用朝鮮農(nóng)工耕種，用拖拉機(jī)翻地，以“開(kāi)發(fā)荒淤，改良土質(zhì)，提倡實(shí)業(yè)”為宗旨（引自“營(yíng)田公司”章程），將今榮興鄉(xiāng)附近的7.66萬(wàn)畝鹽堿地改造成稻田種植水稻，使這里成為當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)******面積、生產(chǎn)技術(shù)******進(jìn)的海水大米種植區(qū)，也開(kāi)創(chuàng)了關(guān)外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之先河。
盤(pán)錦營(yíng)田米業(yè)有限公司的海水大米種植基地位于盤(pán)錦市遼河口灘涂，該區(qū)域獨(dú) 一 無(wú) 二的自然條件養(yǎng)育了天下聞名的“紅海灘”奇觀，形成“紅海灘”景觀的植物是堿蓬草，海水大米的耐鹽堿等特性與堿蓬草類(lèi)似，非常適宜在該區(qū)域種植。
參考資料：
1、歷史上的營(yíng)田公司_遼寧佟偉_新浪博客
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48ae13710100m45b.html
2、袁隆平：海水稻技術(shù)可增1億畝良田多養(yǎng)活8千萬(wàn)人_網(wǎng)易科技
http://tech.163.com/17/0509/11/CK095P5P00097U81.html
3、遼寧省鹽堿地利用研究所先進(jìn)事跡材料 - 豆丁網(wǎng)
http://www.docin.com/p-1049767771.html
4、優(yōu)質(zhì)水稻新品種鹽豐47獲得2003年度遼寧省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)- 豆丁網(wǎng)
http://www.docin.com/p-1907334603.html
5、整體自然療法中的奇兵_李廷煜_新浪博客
http://blog.sina.com.cn/s/blog_bfc4d5e10102wj1a.html
