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----來源于環(huán)球網(wǎng)
12月7日，第四屆國際米食味大會在杭州閉幕。41款優(yōu)質(zhì)大米獲得皇冠組金獎和優(yōu)勝獎，其中黑龍江禾煦豐生態(tài)科技有限公司榮獲皇冠組金獎；40款優(yōu)質(zhì)大米獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)組金獎和優(yōu)勝獎；寧安、五常、桓仁等十個產(chǎn)區(qū)獲2023年“十大優(yōu)質(zhì)食味產(chǎn)區(qū)”；80分以上優(yōu)質(zhì)大米企業(yè)成立米莊聯(lián)盟。
國際米食味品鑒大會是全球大米界的權(quán)威賽事，號稱“世 界大米奧運(yùn)會”。截至今年已經(jīng)成功舉辦了25屆，在日本國際米食味大賽總賽中，國際參賽5000多達(dá)個米樣，中國區(qū)選送39個米樣參與決賽，黑龍江禾黑龍江禾煦豐生態(tài)科技有限公司、新疆金色沙墾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司獲得特別優(yōu)勝獎。
據(jù)悉，今年中國區(qū)大會參賽企業(yè)十分踴躍，報名米樣是去年的2倍，達(dá)到1217個，整體品質(zhì)有巨大提升，特別是80分以上的米樣高達(dá)209個，覆蓋了全國近百個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
記者了解，國際米食味品鑒大會，采用進(jìn)口機(jī)器檢測和專家品嘗相結(jié)合的評選辦法。是目前國際上流行的大米競評方式。米食味評價體系，在科學(xué)、客觀的同時，特別注重公開、透明、公平、公正。中國賽區(qū)開展四年來，贏得了廣大參賽企業(yè)特別是普通農(nóng)戶的好評。
國際米食味大會中國區(qū)負(fù)責(zé)人介紹：今后將逐步推廣米食味鑒定師制度，在行業(yè)領(lǐng)軍人物中培養(yǎng)米食味鑒定師。本屆大會產(chǎn)生了中國區(qū)第 一 個米食味鑒定師，李正大博士憑借深厚的專業(yè)素養(yǎng)獲得米食味鑒定師001號證書。
今年賽事第 一 個亮點(diǎn)：“十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)” 評選，是以積分的方式產(chǎn)生。每個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的前30名的分?jǐn)?shù)總和作為考核分。寧安市、五常市、東風(fēng)縣三個產(chǎn)區(qū)的總分?jǐn)?shù)超過2400分，平均分?jǐn)?shù)超過80分，十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的提升，為中國優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)提供了良好的前景。
賽事第二大亮點(diǎn)：河北、天津、北京、上海等地企業(yè)，首次參賽就有驚人表現(xiàn)，上海崇明島出產(chǎn)的越光大米，食味值檢測獲91分的好成績，位列進(jìn)入皇冠綜合組決賽第 一名，打破南方無好米的觀念，讓中國東部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的維度向南大幅度延伸。
賽事第三亮點(diǎn)：國際巨頭與農(nóng)戶同臺競技。決賽送樣主體中，有嘉里糧油、大北農(nóng)集團(tuán)這樣一流的巨頭企業(yè)，也有農(nóng)業(yè)合作社，甚至是普通的農(nóng)戶。五常市科拓農(nóng)業(yè)有限公司，是一個只有400多畝有機(jī)田的小公司，多年來一直以有機(jī)方式種植，市場營銷中很難體現(xiàn)有機(jī)方式的優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)效益并不樂觀。自2021年、2022年兩年參加國際米食味大賽后，連續(xù)獲得大獎，第 一 年綜合組金獎第 一 名；第二年綜合組金獎第 一 名，讓他們堅(jiān)信有機(jī)種植有利于大米的口味。今年在酵素等有機(jī)肥的投入上加大了力度，又種出了好大米。在嚴(yán)重遭災(zāi)的情況下，今年賽事上，仍然取得優(yōu)異的成績。
賽事第四大亮點(diǎn)：今年新增了秈稻組，為南方水稻種植者開辟了競技通道，在比賽中涌現(xiàn)出80多分的米樣。江西、安徽、廣西、浙江、江蘇、廣東等省都有上佳表現(xiàn)，讓廣大消費(fèi)者相信，南方也有優(yōu)質(zhì)大米，秈稻家族不僅有越南、泰國香米，也有中國產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)秈米。
在大會現(xiàn)場，記者采訪了黑龍江禾煦豐生態(tài)科技有限公司董事長溫鐵軍，他興奮地說：國際米食味大賽，為中國優(yōu)質(zhì)種植企業(yè)搭建了參與國際國際競技的舞臺。我們能夠全行業(yè)中脫穎而出，得益于堅(jiān)持科技創(chuàng)新。在今年國際米食味大賽中榮獲金獎的“如玉軟香”胚芽米，是公司團(tuán)隊(duì)經(jīng)過十余年雜交選育出的優(yōu)質(zhì)水稻品種，填補(bǔ)了黑龍江省易留胚水稻的種子資源。這個品種集口感和營養(yǎng)于一身，徹底解決了胚芽米有營養(yǎng)不好吃的問題。
全國1200多個米樣現(xiàn)場展示
比賽現(xiàn)場
獲獎企業(yè)代表領(lǐng)獎
